Hops & Beers

IPA-бокал

Лучше всего пить свои любимые IPA из специального бокала. Его внешний вид отличается от привычной пивной посуды, сосуд состоит как бы из двух частей — полой, ребристой ножки, которая удобно лежит в руке, а также верхней, широкой части. Бокал сделан из тонкого стекла, с небольшим утолщением дна. Объем — 540 мл.

IPA-бокал — появился сравнительно недавно, в 2013 году, благодаря удачной коллаборации известного немецкого производителя посуды Spiegelau и двух пивоварен Dogfish Head и Sierra Nevada. В ходе множества «слепых» дегустаций с участием пивных экспертов, был выбран «бокал №6», который мы сегодня и знаем, как IPA. Данная форма способствует полному проявлению сложной ароматики, ощущению всей полноты вкуса и особенностей India Pale Ale. Личный опыт показывает, что этому помогает и тепло рук, которое в процессе употребления немного подогревает напиток. Это также помогает полнее насладится ароматом всех компонентов пива.

Пивоварни Dogfish Head и Sierra Nevada отдают всю свою прибыль от этого производства на развитие исследований хмеля.

После успешного эксперимента с IPA-бокалом, компания Spiegelau разработала еще два бокала со сходной конструкцией — Stout и American Wheat Beer. О них я расскажу в следующий раз. Линейка из трех бокалов получила название Craft Beer Glasses и стала призером премии Red Dot Award за лучший функциональный дизайн в 2015 году.

Фото: Spiegelau

Комментарии: