Хмель Nugget
Название хмеля Nugget переводится как «самородок». Конечно, никакой он не «самородок», а результат работы Министерства сельского хозяйства США в Орегоне. Сорт…
Рубрика: Хмель
Хмель Warrior
Хмель с воинственным именем появился на свет, как и многие его собратья, благодаря фермерам компании Yakima Chief. Информация о рождении…
Хмель Citra
Хмель с говорящим цитрусовым именем был выпущен в 2008 году компанией Hop Breeding Company. Его получили путем скрещивания нескольких сортов…
По одежке встречают
Недавно в Петербурге начали выпускать журнал о пиве и пивоварении Realbrew, в котором периодически можно встретить и статьи моего авторства.…
Хмель Simcoe
Simcoe — это относительно молодой американский сорт хмеля, который в последнее время стал очень популярен. Его любят за выразительный, специфический…
Хмель Sorachi Ace
Sorachi Ace называют «одним из самых интересных хмелей современности». И мы расскажем вам, в чем же его уникальность. Хмель Sorachi Ace…
Теребить шишку
У каждого из нас есть вещи, которые иногда происходят сами собой, когда вы остаетесь в одиночестве. Я, например, регулярно обнаруживаю себя…
Хмель Cascade
Cascade — это один из самых популярных сортов американского хмеля. В США он является лидером среди хмелей, которые используют небольшие…
Хмель Chinook
Chinook (Чинук) — это популярный американский сорт хмеля, который обладает очень ярким ароматом. В пивоварении имеет два варианта применения: для горечи…
Как варить пиво
Вот так кратенько, буквально на пальцах нам объясняют, что происходит, когда мы варим пиво.