Империя наносит ответный удар

Давным-давно в далекой-далекой галактике разрозненные группы повстанцев-крафтовиков внезапно начали варить хорошее пиво и даже сумели развить это явление в серьезный рыночный тренд, хотя…

Хмель Nugget

Название хмеля Nugget переводится как «самородок». Конечно, никакой он не «самородок», а результат работы Министерства сельского хозяйства США в Орегоне. Сорт…

Суровая «Пионерка»

Пивоварня «Молочные братья» заинтересовала меня практически сразу после запуска. Логотип, знаете-ли, этому очень способствует — увидишь такое на полке, и сразу…

Бабочки в животе

Knighberg – несомненно одна из самых авторитетных пивоварен города. Год за годом семья Тюкиных радует ценителей пивом действительно премиум класса.…

Бокал «Тюльпан»

На прошлой неделе мы «прикончили» крафтовую линейку посуды от Spiegelau и предлагаем немного отдохнуть от новаторства. Вернемся к старой-доброй бельгийской классике.…

По одежке встречают

Недавно в Петербурге начали выпускать журнал о пиве и пивоварении Realbrew, в котором периодически можно встретить и статьи моего авторства.…

«Равноденствие» в солнцестояние

AF Brew Equinox Alc. 7,8%, ЭНС 20% (предположительно). 28 IBU. Это пиво было приобретено, по моим меркам, довольно давно, но…

Хмель Simcoe

Simcoe — это относительно молодой американский сорт хмеля, который в последнее время стал очень популярен. Его любят за выразительный, специфический…

Презентация «Василеостровской пивоварни»

Недавно «Василеостровская пивоварня» обновила оформление своей крафтовой линейки — теперь Coffee Stout носит название Blackburn Stout, Red Ale назвали Royal…

Теребить шишку

У каждого из нас есть вещи, которые иногда происходят сами собой, когда вы остаетесь в одиночестве. Я, например, регулярно обнаруживаю себя…

«Бакунинский» свежак

Пивоварня «Бакунин» в последние месяцы радует новым сортом чуть ли не каждую неделю, и каждый сварен в разной стилистике. Сегодня…

Ловись, хопхэд, большой и маленький

8,1% алк., ЭНС 19,3%, 150 IBU Если где-то у нас в Петербурге появляется новый имперский IPA, сваренный в России, я…

Пинта

Пинта — бокал из тонкого стекла, с утолщенным дном, расширяющийся кверху. Формы могут незначительно различаться. Название бокала происходит от меры измерения…

Ах ель, что за ель, да что за шишечки на ней!

Craft Brew Riots Porno Polkka Spruce Ale 55 IBU, 5,5% алк, 12,5% ЭНС Craft Brew Riots не устает радовать общественность…

«Бочка Джека» и ложка Туборга

Если вы читаете мой блог, то наверняка знаете, что пиво бывает самым разным. Иногда в него добавляют не вполне традиционные…

Презентация нового сорта A hard days’ mild

Во вторник, 16 июня в 19:30, в Craft Bier Cafe на Гагаринской, д.6 состоится презентация нового сорта от Коммунальной Пивоварни — A hard days’ mild. На…

Отличное пшеничное!

Когда мой супруг выбрал дело пивной крафтовой революции как личный жизненный путь, меня чуть было не смыло волной хмельной горечи.…

Хмель Chinook

Chinook (Чинук) — это популярный американский сорт хмеля, который обладает очень ярким ароматом. В пивоварении имеет два варианта применения: для горечи…

Вдонать на Afanasy Titushki Brigade

Я вообще не фанат Афанасия, даже к их портеру отношусь прохладно. Но тут сыграло любопытство и crafty оформление бутылки. Решил…

Лупулиновый упырь

Этак совершенно незаметно для себя я превратился в достаточно зажиточного, по своим меркам, пивного боярина — пиво просто лежит себе…

Sunsets & Corvettes от «Бакунина» и Bier Cafe Craft

В Sunsets & Corvettes использовали хмели Citra, Mosaic и Huell Melon, а также два светлых солода: Pilsener и Pale Ale. В ближайшее время…

День рождения кафе «Бакунин»

В первый день лета празднует свое появление на свет кафе «Бакунин», которому исполнилось уже два года. И если по человеческим…

Knightberg — царство солода и хмеля

Поход на пивоварню, если вы любите пиво — это самый настоящий праздник, вполне себе сравнимый по глубине переживаний с поездкой…

Самое горькое пиво в России

Случилось то, чего многие довольно долго ждали — в питейных заведениях города вновь появляется, пожалуй, самое горькое пиво в России —AF Brew…

Jaws ”Атомная прачечная”

Я уже давно пытался попробовать это пиво, но оно поступало в Петербург в довольно лимитированных объемах и, по видимому, практически…

Шотландский пивной экстремизм

Пожалуй, главным пивным событием июня стал массовый завоз в Россию пива с одной из самых модных, дерзких и экстремистских крафтовых…

Пивная жажда, чем её утолить?

Рынок крафтового пива довольно бурно растет. Этой весной, например, Василеостровская Пивоварня запустила два новых сорта — дюббель «Синяя Борода» и…

Хлебни русского крафта

Вокруг пивоварен нового поколения быстро формируется субкультура. Внезапно становится модным разбираться в пиве, говорить о нем, писать обзоры и рецензии.…

Пивной путч: indie-пивоварение

Широко распространен стереотип о том, что русское пиво — опьяняющая жидкость неясного биологического генеза. Готовится то ли из порошка, то…